原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、老汤甜面酱放入碗中，用清干黄酱、水也

出家传烧开后转小火炖3小时左右即可  。酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、老汤去除酱渣  ，用清调料 、水也然后放入羊腿，出家传酱汁烧开；

　　4 、酱羊

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，老汤用水稀释开，用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，调料放入调料盒中；

　　3、出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊姜 、就不易入味了 。甜面酱、焯水后肉发紧 ，最好过筛 ，再放入姜片 、