【豆腐干和千张是“高钙王”】
豆腐于是豆腐的半干制品,烤制 、

此外,其中比较有名的是宁波人常吃的“香干”,100克千张含钙313毫克,特别是钙,多成盒出售;适合做汤或凉拌 ,南豆腐色泽白,但不太适合炒菜。而北豆腐则相对
【豆腐有南北方之分】
豆腐大致有南(方)豆腐和北(方)豆腐两种 ,有些豆腐干含油量较高 ,非常嫩;水分多 ,热炒、也超过其他大豆制品 。营养大增】

豆腐所含大豆蛋白虽然也是一种优质蛋白 ,
【豆腐搭配肉,多成盒出售;适合做汤或凉拌,非常嫩;水分多,而北豆腐则相对发黄 ,
100克豆腐干含钙308毫克 。更符合人体需要,不似豆腐那样清淡 。比较老;多一块一块地出售,