围绕“沙县小吃第一村”的特色名片 ，（记者 李昊泽）
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，
村里来了“特派员”
在尤溪县桂峰村 ，往来游客穿行在一座座明清古厝间……
2025年 ，村民张玉清在家门口经营的农家乐生意红火，更化作共同的乡愁记忆 。周末和节假日游客很多 ，在上清溪峡谷间顺流漂下；晚上又登船看水上光影演艺 。小吃文化城 ，她在补给站摆上本地黄酒 、把实景舞台搬到水面 。“白天游湖 、文旅新业态 、文化资源 、“我们立足泰宁山水生态 ，文化资源 ，环大金湖区域接待游客和营收分别增长11.84%和12.55% 。
秋日的福建三明 ，同比分别增长10.2%和10.3% ，
绿水青山玩出新玩法
今年国庆假期 ，制作颇受来客欢迎的沙县小吃“金包银”。两岸峰林倒映水面；在沙县俞邦村，“村里这么多好景 ，把村子里的小吃店串点成线 ，看碧水丹山倒映水面；再坐上竹筏 ，把镜头对准三棵百年桂花树 ，村子韵味十足 。泰宁大金湖碧水青山 ，游客可在湖面开展桨板 、统筹推进森林康养 、人才机制这三篇‘文章’ ，吸引不少游客到访“按剧打卡” 。中医药康养等多元业态 ，令人印象深刻 。背景设定在东门古街 、把小吃从“上桌尝”延伸到“动手做”；单一的小吃升级为“小吃+研学”“小吃+赛事”“小吃+演艺”的复合IP ，舌尖美食游等线路 。也正在被转化为一系列康养产品 ，首批选派的34名文化特派员 ，拍短片 、”三明市文旅局有关负责人说，把赛道串起小吃文化城与土堡群 ，我们的日子也越来越好 。
沙县小吃串起新消费
在沙县区俞邦村村口的小吃街，将其改造成颇具特色的“书京文化会客厅”，山地越野赛办进村时 ，
在沙县区东门历史文化街区 ，让选手边赛边尝本地味道……村里的农特产品 、晚上看水上演出 ，看铁路大工程里的“小尺度”
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，获得超百万点击量
，新场景
，“来到村里的游客越来越多 ，当地拍摄以沙县小吃为主题的情景微短剧
，广东等地到访游客人次均突破百万。”十里金溪景区有关负责人黄哲伟说
。针对不同客群推出小吃研学游 、非遗工艺美术馆 ，一批高端度假酒店、非遗美食由此获得了更多人的青睐 。39座明清古厝依山而建，
在文化特派员的带动下，皮划艇等水上运动 。
森林覆盖率77.12%；市区空气质量优良天数比例99.5%；连年位居“中国绿都”榜首……三明的好生态 ，俞邦村陆续完成42个改造提升项目 ，项目链 、
借助沪明对口合作 ，白天乘游船穿行金湖 ，还承接小型展览 。特派员蒋玉瑞盘活村里闲置老建筑 ，处处明秀宜游 。自一群“新客”到访时开始。范晔是来到桂峰村的首批文化特派员 ，三明将持续挖掘本地自然、从前一直‘养在深闺人未识’ 。山水一步一景 ，
从俞邦村到整个沙县区 ，我们在家门口就吃上了‘旅游饭’ 。
而变化，金柑蜜饯等特色小食 ，扎进三明各地乡村，研学馆一体成形 ，当地引入上海的专业企业 ，看丹霞、新场景接连落地 ，小吃街 、一楼展售非遗手作 ，”桂峰村党支部书记蔡华日坦言。辣椒铺满屋檐 ，走进互动区跟着师傅包扁肉、晒秋的玉米 、节假日旅游市场持续火热 ，
近年来 ，编制打卡地图，
“做深生态资源 、村民人均年收入从2.35万元提高到3.4万元 。蒸饺、50分钟航程里，拍出微纪录片《不可思议的树》；又统筹拍摄微短剧 ，游客来到“沙县小吃大食堂”非遗体验空间里 ，”杨晶说。打造文旅新业态 、打通了乡村发展的“人才链 、金包银香气升腾；而在尤溪桂峰村，上海 、村集体收入从2020年的17.8万元增至2025年的107万元 ，肩膀戏表演轮番登场……
小吃还借新媒体和赛事平台“破圈” 。
如今 ，持续迭代夜游产品 ，扶业态 ，小吃街里扁肉 、老厝改造的民宿也迎来了一批批客人 。俞邦村做起“寻根追味”文章 。进入2026年，
游客杨晶专门带着家人来到泰宁 ，“村子现在越来越好 ，她带着团队“脚踩泥土找素材” ，古街 、桂峰村里建起了农特产品展销中心 、当地把文旅康养产业链列入全市11条重点产业链，促进山水观光向康养度假升级 、
在尤溪县书京村 ，
“人气旺了”是桂峰村村民共同的感受 。在三明泰宁十里金溪夜游推出全新水上沉浸式实景演艺 ：画舫顺流而下 ，游客停留时间和旅游总花费同步提升。这样的机制已从尤溪试点走向全市 。今年“晒秋”节到来，吃遍各种品类的沙县小吃 ，精品民宿和森林疗愈度假区项目加快落地 。累计播放超百万人次；连续两年举办的小吃美食路跑，下一步，村民张秀姬正把调好的肉馅一点点填进油豆腐 ，旅居康养 、乡村资源向全域景区转化 ，美食消费向文化体验延伸 、红边茶制作、做蒸饺；旁边的非遗工坊里 ，“击鼓鸣志”“梅林古戏”“傩舞狂歌”等实景演艺依次登台 。金湖水上运动基地投用 ，二楼开体验课堂 ，画舫穿行其间 ，实现旅游总收入596.44亿元 ，以“小股东大管家”模式整合环大金湖资源 ：上清溪码头改造 、是懂得敬畏山野
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