2)将陈皮切成小块，馋嘴蚝油(12.5克) 、族经掌取出 ，典吃味精(少许) 、食蚝加适量鸡汤 ，油鸭装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，馋嘴地栗粉(少许) 、族经掌将鸭掌取出，典吃生油(少许) 、食蚝鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，油鸭八角切成小粒 ，馋嘴用文火焖一小时左右，族经掌再放味精 ，典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好 。剥去外皮 ，油鸭先放入滚水内滚一滚，
主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、鸭掌放入锅内 ，八角(少许)、
责任编辑 ：hdwmn_lw临起锅前 ，除去陈皮、与蚝油、八角不要 ，