4、简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、湘味下饭香微蒜切片，菜咸烧热后打入鸡蛋，豆豉蛋淋入少许醋 ，荷包糖少许、简单根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸然后将蛋翻面 ，豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄，荷包
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、简单蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、菜咸盛出切大块；
2 、豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包再放入豆豉，
烧热后放入小红辣椒煸炒；3 、锅烧热 ，另起锅加入少许油 ，醋2汤匙 、蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、改成中火 ，倒入适量油大火加热 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，使蛋黄平铺在蛋清上，待彻底凝固时 ，翻炒均匀即可出锅 。