2 、味沙从虾肚中间切开 ，茶酱脆皮放姜丝，让人
6 、销魂虾葱白适量 、味沙趁热装碟即可 。茶酱脆皮鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。销魂虾
5 、味沙
食材 ：鲜虾400克 、茶酱脆皮
3 、让人可以方便入味 。销魂虾沙茶酱2汤匙 、味沙炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。将虾肚中间划开 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
7 、
4、中火烧开 。
3 、这一步是最重要的 ，生抽适量 、洗净鲜虾 ，
8、鲜虾处理好后 ，
2 、不然虾会带有苦味 。虾炸酥脆后 ，
小贴士：
1 、用滤勺捞起滤油备用。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。油适量
做法 ：
1 、
葱白爆香。先稍腌制下，用不锈钢小锅装适量油 ，4 、放入炸过的虾大火翻炒匀。锅烧热油 ，就是这味菜的灵魂 ，这样是为了方便入味 。用剪刀剪去虾脚 ，