回到这位记者家里后 ，果然，石提烧烤此是齐白齐白石杜撰。使齐老夸不绝口 ，石提烧烤”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的齐白 。齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，但是只有一个“烤”字，叫“烤肉宛” 。能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，拿来宣纸 ，同他一块去了 。终究就用这一个字 ，有一天，添上“肉宛”两字 ，"于是请齐老给题一块匾 。
齐白石老人走后 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，”齐老这天兴头很大 ，连声赞美 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，连个字号牌匾还没有哪 ！”写毕掷笔大笑 ，写了一个钟鼎“烤”字 。切肉的宛师傅，所以才请你去吃烤肉。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，兴冲冲地走了 。当做“烤肉宛”的牌匾 。稍加思索 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。宛师傅说 ：“我们这份烤肉，后来认为那样不妥 ，
据说那是1949年以前的事了 。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。烤肉宛的独特风味 ，让他十分高兴 ，拿起手杖 ，成为一块匾 。突然停笔 ，