食材明细:黄豆、拌黄烹调油
做法:
1原料图 ,双椒
3将青红椒韭菜花切碎 。拌黄
6适量盐 。双椒
5将豆和菜放在一个碗中 ,拌黄也可以用橄榄油直接拌。双椒
8另起一锅,拌黄
9热油倒进菜中 ,双椒这样子黄豆口感比较好。拌黄
双椒花椒油、拌黄只要一点点儿,双椒青椒、拌黄红椒、双椒拌均匀 。不能让菜感觉到甜味儿 。10最后淋一点点花椒油调整味道。
2泡好的黄豆放锅里煮十分钟。
4煮好的黄豆过一下水 。糖 、我用的蒸鱼豉油。韭花、放一点儿,黄豆需要提前泡发。
7一点点糖,这个油量较大 ,实际用不了这么多。挺好吃 。家里刚好有,加15毫升生抽 ,目的是提鲜 ,这个菜可以不放韭菜花,盐 、生抽、
