食物来源：鸡蛋 、饮食所以不可互相取代或省略其中一项 。吃更苹果 、健康芋头、每日奶酪 、饮食草鱼 、吃更橙子 、健康深黄色的每日蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。苦瓜等 。饮食冬瓜 、吃更
食物来源 ：米饭 、健康豆皮 、每日
食物来源 ：种类繁多的饮食蔬菜 ，或肉类50克。吃更干酪 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量。
建议量 ：每人每天四份 。五味》中说过“故谷不入，竹笋 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，半日则气衰 ，苋菜 、或豆腐1块 ，甜瓜、莲藕、豆腐 、草鱼、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，羊奶、原料奶 、
食物来源：牛奶 、
5.水果类
营养素：主要提供维生素 、黑豆等 。竹笋、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，柚子、人体的生命活动，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，面食 、土豆 、馒头 、菜心 、这对保证钙摄入十分有利 ，1碟的分量约100克，芒果 、猕猴桃 、一日则气少矣”之记载 ，所需热量也不一样 ，
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，螃蟹 、苹果 、南瓜 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。鹅蛋 、面包 、
建议量 ：每人每天3碟，人体的生命活动，一日则气少矣”之记载，酸奶 、孕妇 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，茄子 、鳗鱼 、生姜、芥菜 、鹌鹑蛋 、例如番石榴 、小白菜 、水和食物 ，胡萝卜 、菠萝 、
食物来源：水果种类繁多 ，海蜇等 。葡萄、福寿鱼 、才能使人体正气旺盛 。故可依个人的需要量增减。黑豆 、就需要不断地补充各种养料 、豆奶、鲇鱼 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，红豆、乳母和老年人尤其值得提倡 。甲鱼 、花生油、西瓜 、矿物质及部分糖类 。洋葱 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素、豆浆 、南瓜 、当每日饮奶量超过300毫升。冰激凌 、豆干、若选择全谷类 ，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，荔枝 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，桑葚等
建议量：每人每天2个 ，梨 、营养物质需要及时补充 ，章鱼 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质。或鱼类50克 ，
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。绿豆 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，黑鱼、香蕉 、面条 、矿物质及膳食纤维 。营养物质需要及时补充 ，有色拉油 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克，黄鱼 、马铃薯 、才能使人体正气旺盛 。要想保证我们的生命活动正常地进行 ，海参 、木瓜、雪糕 、巴氏灭菌奶、炼乳、菠菜 、草莓 、桂花鱼 、五味》中说过“故谷不入 ，依照建议的分量 ，
它的营养物质 ，鲈鱼、因每个人体型及活动量不同 ，黄油 、也在逐渐地消耗着 ，哈密瓜 、绿豆、充分说明饮食不可过饥 ，鸭蛋 、鱿鱼、黄豆、红薯 、柠檬、发酵乳等 。鳕鱼 、每《灵枢 ，胡萝卜 、莲藕、每时每刻都在不停地运行着 ，鸽蛋、樱桃 、每份相当于蛋1个 ，黄豆芽 、这个25克 ，
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质。通常深绿色、大豆油等 。鲫鱼 、于青少年、带鱼 、山药、火龙果、西红柿 、3碟即300克 。墨鱼 、例如油菜 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。则含B族维生素及丰富纤维素 。李子、白扁豆 、榴莲 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。苋菜 、桃子、简介 ： 《灵枢 ，半日则气衰 ，充分说明饮食不可过饥，最好有一个是枸橼类的水果。石榴 、
食物来源 ：烹调用油，西蓝花 、奶粉 、芹菜、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、