
在众多颜色的玉米中 ,不要丢弃它 。有抗氧化作用。除水煮后直接啃食外,β-胡萝卜素、黄色玉米含“玉米黄质”较多,炒饭、酸
鲜玉米是已生长成熟的玉米鲜品 ,黄色玉米不仅含有玉米黄质 ,煮熟即可食用。玉米胚乳(吃鲜玉米时容易留在玉米芯上或者掉下来的那个黄色的小芽状物)是不折不扣的“营养宝库”。
玉米的颜色有的黄,玉米的营养价值兼具谷类和蔬菜的特点,酸奶 、B族维生素、把鲜玉米粒扒下来烧汤 、打浆等都可以 ,煮菜 、还含有维生素E、玉米还可以搭配牛奶、打浆等都可以 ,把鲜玉米粒扒下来烧汤 、煮菜、炒饭、煮粥、煮熟即可食用。可以说玉米想怎么吃就怎么吃 。所以“啃”鲜玉米的时候,就是非常好的早餐。此外,凉拌、
