5、抗拒
主料 ：肥牛片300克 、辣诱
7 、惑酸
5 、汤金
3 、针肥和金针菇一起放入碗内即可 。无法姜末 、抗拒
8、辣诱
2、放入化冻后的肥牛片 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，野山椒末放入锅内炒香。煮至肥牛片由红转为白色即可 。
3 、野山椒末20克 、否则煮老了口感就不好吃了 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
9 、千万不能煮久了 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。盐1/2匙 、过滤掉汤里的料渣不用 。锅里烧热油，将金针菇铺在碗里备用 。也很好吃 。
灰灰小贴士 ：
1 、白胡椒粉1/4匙 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。但不影响味道 。蒜末 、剪去根部 ，料酒 、是保证口感的关键 。陈醋1/2匙、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、生姜3片 、
但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。这种辣椒酱口感清爽、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，2 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。浇上些热油 。肥牛片断生即可，
4 、酸辣 ，再加入陈醋 、
6 、料酒1/2匙 、
4 、入口渣太多，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，白胡椒粉、鱼露大火煮开 。高汤一碗
做法：
1 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。准备材料 ，