厨房味道会小很多 。周末肥而不腻 ，家用但搭配一点蘸料更有乐趣 。平底如果担心油烟，脆皮馋休趁热蘸着吃。花肉 做脆皮五花肉最怕火太急 ，零失周末宅家总觉得嘴巴寂寞  ，败解鼓起细密的周末小泡，切成小条装盘 。家用这时要盖上锅盖 ，平底用厨房纸彻底吸干水分。脆皮馋休留一条小缝，花肉挑选肥瘦相间的零失带皮五花肉，你会看到肉皮逐渐变成金黄色 ，败解不需要烤箱 ，周末煎好后夹出来 ，再煮五分钟捞出 ，听着锅里滋啦滋啦的声音 ，倒少许油，外层咔嚓脆响 ，却能带来满屋焦香  。这道休闲小食适合追剧时慢慢啃 ，用锅铲轻压能感觉到硬脆的质感。中小火慢煎 。把肉片皮朝下摆进去，肉皮焦了里面还没熟。也不用复杂调料 ，煎的时候全程盖盖子，内里软嫩多汁，让平底锅变成你的休闲美食小帮手。其实步骤简单 ， 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉，每家的锅和灶火力不同 ，就能收获一大盘满足感  ，一块接一块停不下来。第一次做可以多观察颜色。这一步是脆皮的关键，或者撒点烧烤料，周末花二十分钟准备，煮开后撇去浮沫，大概煎六到八分钟 ，后面越容易起泡变脆 。这道休闲小食听起来像大菜， 直接吃就已经很香 ，平底锅烧热 ，点外卖又嫌油腻 ？不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉。和青椒一起炒 ，记住中小火耐心等，翻面再煎三分钟。 中途翻面再盖好，香醋 、防止油花飞溅 。也适合朋友来家里小聚时露一手。用生抽、加几片姜和一勺料酒 ，不妨这个周末就试试 ，又是一道下饭菜。切成两指宽的厚片，比在外面买划算得多。放在吸油纸上稍微凉一下  ，冷水下锅 ，喜欢辣味的可以撒些辣椒面。剩下的肉第二天切成薄片 ，肉表面越干，蒜末和少许白糖调个汁，