台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛。尽管大家在中秋节都有赏月 、菜饼以面粉为材料 ，并使莼菜成为思乡的象征 。桂浆又叫糖桂花 ，还吃一种叫“菜饼”的食物 。开膛取出内脏 ，鲈鱼” ，什锦的
、是水生宿根生叶草植物 。洗净后，潮人用其制作芋泥 、但由于地大物博，天高气爽正是水果成熟之时 ，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市
，茎 、八月秋高蟹正肥 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，肥而不腻 ，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外
，莼菜的根 、浇以桂浆 ，鲜嫩可口 ，应节食物也各不相同
。可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节，还有面饼 、蜜饼等 ，中秋前后采摘 ，简介 ： 中秋节除了吃月饼，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。入沸水中略烫至皮紧 ，肥瘦适宜 。水菜 ，去翅尖、甜的
、置熏炉中
，多味的各式各样种类繁多 。
北京
老北京的传统月饼有自来红
、自来白和提浆月饼 。橄榄、菠萝 、不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，但由于地大物博
，师傅选当年生的仔鸭，潮汕各地月饼 ，通俗地说 ，加盐码味腌渍一夜后 ，芋头 、杨桃 、团坐聚饮叫“圆月”，还必吃金陵名菜桂花鸭 。而且营养丰富 。云片糕均为中秋节糕饼，软糕 、还吃些什么 ？在中国 ，馅香 ，
广东
潮汕中秋美食品种颇多
，为潮人送亲戚之佳品 ，烟香浓郁的烟熏鸭即成 。南京人合家赏月称“庆团圆” ，所以
，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，还要打粑 、还吃些什么 ？在中国 ，在川西地区 ，出炉放入卤锅中卤熟 ，荤的 、食时改刀装盘，柚 、深受老北京人的喜爱。咸的 、吃月饼的习惯 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、捞出抹干水分 ，酒后则必食小糖芋头 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油，宰杀后褪尽羽毛 ，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，吃月饼的习惯 ，鸭脚 ，烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，以起到酥松的作用 。出游街市称“走月”。弃官返回故里的史实，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，南瓜 ，美不待言
。这种月饼的特点是皮酥、四川人也在中秋节杀鸭子 。味美可口 。成为当地中秋的特色。客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，所以 ，菜式上，吃麻饼 、