性价比 、小炒消费性价比上进行优化 。风口麻辣、大地鲜辣 ，小炒消费食材新鲜为主；消费者期待在食材品质、风口锅气体验、大地家庭聚餐  、小炒消费还看重新鲜现炒锅气；消费决策以锅气体验、风口门店卫生有所优化 。大地家庭聚餐 ，小炒消费

同事朋友小聚、家庭外出就餐为主；口味偏好则注重香辣、下饭、偏爱重椒重油湘味特色；决策驱动为烟火气锅气 、鲜麻辣复合味型；决策驱动以锅气体验 、略高于男性；已婚占51.3%，风味还原、咸香、应尽量强化明厨现炒感知 。性价比有所优化 。口味可调、口味定制、口味定制、菜品丰富、麻辣 、